СОУС С ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ ПРЕЦИОЗА

Трюфельные соусы Giuliano Tartufi — одни из самых универсальных продуктов высокой кухни, простые в использовании. Их насыщенный аромат и нежная текстура делают их идеальными как для быстрых блюд, так и для изысканных рецептов.

🌱 Рекомендации по использованию

• Рекомендуемая порция: 15–20 г

• Подача в холодном виде: на тостах, кростини, брускетте

• Подача в горячем виде: слегка разогретый в сковороде как соус для пасты или ризотто

• Сочетания: со сливками, соусом бешамель, сливочным маслом, плавленым сыром, маслом или майонезом для более сложных блюд

🍴 Идеи для кухни

• Хлеб (тосты или крутоны)

• Паста, ризотто, полента

• Начинка для пасты (равиоли, тортеллини) или мяса

• Мясо на гриле, жареное или тушёное

• Овощи на гриле, жареные или омлет на сковороде

👨‍🍳 Простые рецепты

• Брускетта с трюфелем: хлеб, слегка поджаренный, намазанный соусом и сбрызнутый оливковым маслом.

• Тальятелле с трюфельным соусом: паста, трюфельный соус, немного сливок и пармезан.

• Омлет с трюфелем: яйца, взбитые с добавлением соуса, приготовленные на сковороде, подаются с овощами.