Крем из Горгондзолы Дольче и Летнего Трюфеля

Изысканный продукт, лёгкий в использовании, идеально подходит для тех, кто любит Италию и её характерные ароматы. Интенсивный вкус Горгонзолы Dolce DOP гармонично сочетается с ароматом летнего трюфеля, создавая подлинное кулинарное удовольствие.

🌱 Состав

• Сливки

• Молоко

• Горгонзола Dolce DOP 12% (молоко, соль, сычужный фермент)

• Кукурузный крахмал

• Летний трюфель 3% (Tuber aestivum Vitt.)

• Соль

• Ароматизатор

• Подкислитель: молочная кислота

• Происхождение молока: Италия

🍴 Рекомендации по использованию

• Рекомендуемая порция: 15–20 г на человека

• Лёгкий подогрев перед подачей усиливает вкус

• Паста: добавить крем прямо к горячим макаронам

• Брускетта и кростини: намазать на поджаренный хлеб для изысканной закуски

• Ризотто или полента: добавить в конце приготовления для большей кремовости

👨‍🍳 Простые рецепты

• Тальятелле с кремом из Горгонзолы и трюфеля: сваренные макароны, слегка подогретый крем, тёртый пармезан.

• Брускетта с кремом из трюфеля: поджаренный хлеб, крем и немного оливкового масла.

• Кремовый ризотто: рис Арборио на бульоне, крем добавляется в конце, подаётся с Пармиджано.

• Полента с кремом из трюфеля: горячая полента с кремом и кусочком сливочного масла.

⚠️ Аллергены: молоко